Wie man köstliche Kröten macht

Wie macht man Kröte lecker? Beliebte Themen und Kochratgeber im Internet in den letzten 10 Tagen

In letzter Zeit haben Themen wie „Können Kröten gegessen werden“ und „Wie man Kröten kocht“ heftige Diskussionen auf sozialen Plattformen ausgelöst. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenstellung aktueller Themen, die in den letzten 10 Tagen im Internet diskutiert wurden, mit Sicherheitsvorschlägen und Rezepten zur Beantwortung Ihrer Fragen.

1. Daten zu aktuellen Themen im Zusammenhang mit Kröten in den letzten 10 Tagen

2. Sicherheitshinweise zum Verzehr von Kröten (unbedingt lesen)

1.Warnung vor Toxizität: Das von den Hautdrüsen der Kröten abgesonderte Krötengift ist hochgiftig und muss von Fachleuten gehandhabt werden. Normalen Menschen wird davon abgeraten, es selbst zu kochen.

2.Rechtsquelle: Was in meinem Land gegessen werden darf, ist die künstlich gezüchtete Chinesische Riesenkröte. Wildkröten gehören zu den „drei Arten“ und dürfen nicht gefangen werden.

3.Verarbeitungsstandards: Der Kopf, die Haut und die inneren Organe müssen entfernt werden, so dass nur der Muskelteil übrig bleibt, und das Gericht muss bei hoher Temperatur mehr als 15 Minuten lang gekocht werden.

3. Empfohlene Vorgehensweisen von Profiköchen (nur als Referenz)

4. Auszüge heiß diskutierter Meinungen unter Internetnutzern

1.Fan: „In einigen Gegenden von Guangxi gibt es eine Tradition des Essens von Lebensmitteln, und wenn sie richtig verarbeitet werden, können sie eine Quelle für köstliches Protein sein“ (@foodexplorer)

2.Opposition: „Im Jahr 2023 gab es in einer bestimmten Provinz 7 Fälle von Krötenvergiftungen aufgrund des versehentlichen Verzehrs von Kröten, und das Risiko ist weitaus größer als der Appetit.“ (@foodsafeguard)

3.neutrale Beratung: „Wenn Sie es ausprobieren möchten, wählen Sie unbedingt ein Restaurant mit kaufmännischer Qualifikation und basteln Sie nicht selbst“ (@urbanhealthguide)

5. Empfehlung von Alternativen

Angesichts des hohen Risikos beim Kochen mit Kröten empfiehlt es sich, als alternative Zutat Ochsenfrosch zu wählen, der einen ähnlichen Geschmack und einen höheren Sicherheitsfaktor aufweist. Zu den beliebten Rezepten für Ochsenfrösche gehören in letzter Zeit:

- Ochsenfrosch mit eingelegtem Pfeffer (23 Millionen Aufrufe auf Douyin)
-Griddle Ochsenfrosch (Xiaohongshu-Sammlung: 180.000)
- Gekochter Ochsenfrosch (Meituan-Suchvolumen +40 % im Wochenvergleich)

Hinweis: Dieser Artikel dient nur der Informationsweitergabe und stellt keine Ernährungsberatung dar. Jeder Akt des Fangens und Essens wilder Kröten kann gegen das Wildtierschutzgesetz verstoßen.