Internet -Prominente "Nudelkantine" geschlossene Geschäfte: Homogener Wettbewerb führt zur Umgestaltung der Industrie

Internet -Prominente "Nudelkantine" geschlossene Geschäfte: Homogener Wettbewerb führt zur Umgestaltung der Industrie

In den letzten Jahren sind die von der "Noodle Cantine" vertretenen Internet -Promi -Marken mit ihren hohen Erscheinungen und ihren sozialen Eigenschaften schnell beliebt geworden, aber in letzter Zeit haben sie eine Welle von Ladenverschlüssen ausgelöst. Laut unvollständigen Statistiken haben in den letzten 10 Tagen mehr als 50 "Nudelkantinen" im ganzen Land ihre Schließungen angekündigt, und einige Geschäfte haben sogar weniger als ein halbes Jahr geöffnet. Dieses Phänomen hat eingehendes Denken über den homogenen Wettbewerb der Internet-Promi-Wirtschaft und die Nachhaltigkeit der Branche ausgelöst.

1. Daten zum Abschluss des Speichers: Ein Mikrokosmos der Branche vom Ausbruch bis zur Fieberreduzierung

Die Daten zeigen, dass die "Nudelkantine" in der ersten Hälfte von 2023 rasch expandiert wurde, aber die Schlussrate in der zweiten Jahreshälfte stark zugenommen wurde und die Überlebensrate einiger regionaler Märkte unter 70%gesunken ist. Industrieanalysten wiesen darauf hin, dass dies die typischen Merkmale des "kurzen Lebenszyklus" des Internet -Celseure -Catering widerspiegelt.

2. Homogener Wettbewerb: Die tödliche Verletzung der Internet -Promi -Wirtschaft

Das Geschäftsmodell der "Nudelkantine" hängt stark von den folgenden Elementen ab:

• Szenario -Marketing:INS-Stildekoration und Check-in-Wanddesign;
• Produktportfolio:Importierte Instantnudeln + individuelle Zutaten;
• Preisstrategie:Der einzelne Teil kostet 30-50 Yuan, und die Prämie hängt von der Erfahrung ab.

Dieses Muster ist jedoch extrem einfach zu imitieren. Ab Oktober 2023 sind mindestens 20 ähnliche Marken auf dem Markt erschienen, und die Produkte, Dekorationen und Dienstleistungen sind sehr ähnlich. Verbraucherumfragen zeigen:

3. Industrieumbildung: Vom Verkehrskarneval bis zur Wertrendite

Hinter dem Trend des Ladenschließers steht die Beseitigung der "gefälschten Nachfrage" durch den Markt. Einerseits mangelt es als Fast-Food-Produkt in ihren "High-End" -Szenarien als Fast-Food-Nudeln sofort eine Nachhaltigkeit. Auf der anderen Seite verlassen sich Internet -Promi -Marken zu stark auf Marketing und ignorieren Sie die Produkt -Iteration und das Management der Lieferkette. Zum Beispiel:

• Ein Franchisenehmer gab bekannt, dass die durchschnittlichen monatlichen Rohstoffkosten pro Geschäft von bis zu 45% und bei herkömmlichem Catering weit über dem Standard von 30% entfallen.
• Der Popularitätszyklus der sozialen Medien hat sich verkürzt, und die Anzahl der Ansichten zu Douyins "#Noodle Canteen" ist um 73% gegenüber seinem Höhepunkt gesunken.

4. zukünftiger Trend: Unterteilte Tracks können Durchbrüche werden

Überlebende Marken versuchen mit ihren Hauptanweisungen zu verwandeln, einschließlich:

Experten schlagen vor, dass das Catering des Internet-Prominenten von einer "Check-in-Wirtschaft" zu einer "Umkaufwirtschaft" wechseln und wettbewerbsfähige Hindernisse durch differenzierte Positionierung und Supply-Chain-Optimierung wieder aufbauen muss. Der Niedergang der "Nudelkantine" kann der Beginn der Rationalisierung im neuen Verbraucherbereich sein.

(Hinweis: Die Daten in diesem Artikel stammen aus Dianping, Zhime Cafe, Douyin Hot List und Branchen-Interviews, und die statistische Zeit ist der 1. bis 10. Oktober 2023)