Wie man geschmorten Blumenkohl macht

Wie man geschmorten Blumenkohl macht

In den letzten 10 Tagen drehten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet vor allem um gesunde Ernährung, hausgemachte Gerichte und den Trend zum Vegetarismus. Geschmorter Blumenkohl ist ein einfaches und köstliches hausgemachtes Gericht, das viel Aufmerksamkeit erregt hat. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode für geschmorten Blumenkohl im Detail vorgestellt, mit relevanten Daten und Vorschlägen.

1. Zubereitung der Zutaten für geschmorten Blumenkohl

Für die Zubereitung von geschmortem Blumenkohl benötigen Sie folgende Zutaten:

2. Zubereitungsschritte von geschmortem Blumenkohl

1.Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2.Wasser blanchieren: Wasser in einem Topf aufkochen, Blumenkohl dazugeben und 1 Minute blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Durch diesen Schritt wird dem Blumenkohl die Adstringenz entzogen.

3.Pfannengewürz: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

4.In Sojasauce geschmort: Fügen Sie den blanchierten Blumenkohl hinzu, braten Sie ihn gleichmäßig an, fügen Sie dann helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und weißen Zucker hinzu und braten Sie weiter, bis er seine Farbe ändert.

5.Wasser hinzufügen und köcheln lassen: Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 5 Minuten köcheln lassen, damit der Blumenkohl die Suppe vollständig aufsaugen kann.

6.Saft auffangen: Zum Schluss den Saft bei starker Hitze einkochen lassen und auf einem Teller servieren.

3. Kochtechniken für geschmorten Blumenkohl

1.Die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein: Wenn Blumenkohl zu lange blanchiert wird, wird die Konsistenz weich und verliert an Knusprigkeit.

2.Gewürzverhältnis: Das Verhältnis von heller Sojasauce zu dunkler Sojasauce beträgt 2:1, was für eine leuchtend rote Farbe sorgt, ohne zu salzig zu sein.

3.Feuerkontrolle: Verwenden Sie beim Schmoren eine niedrige Hitze und beim Auffangen des Safts eine hohe Hitze. Dadurch kann sichergestellt werden, dass der Blumenkohl köstlich und die Suppe reichhaltig ist.

4. Nährwert von geschmortem Blumenkohl

5. Häufig gestellte Fragen zu geschmortem Blumenkohl

F: Kann geschmorter Blumenkohl durch anderes Gemüse ersetzt werden?

A: Ja, wie Brokkoli, Kohl usw., aber der Geschmack und die Garzeit müssen angepasst werden.

F: Kann geschmorter Blumenkohl im Voraus zubereitet werden?

A: Ja, aber es wird empfohlen, es jetzt zu kochen und zu essen, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

6. Zusammenfassung

Geschmorter Blumenkohl ist ein einfaches, nahrhaftes hausgemachtes Gericht, das sich für den täglichen Esstisch mit der Familie eignet. Mit einer vernünftigen Kombination von Zutaten und Kochtechniken können Sie ganz einfach geschmorten Blumenkohl mit großartigem Geschmack und Aroma zubereiten. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, besser zu verstehen, wie man dieses Gericht zubereitet.