So verwenden Sie Ausstechformen
In letzter Zeit interessieren sich Backbegeisterte immer mehr für die Verwendung von Ausstechformen. Ganz gleich, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker sind: Wenn Sie die richtigen Fähigkeiten im Umgang mit Formen beherrschen, können Ihre Kekse schöner werden und besser schmecken. In diesem Artikel wird die Verwendung von Ausstechformen im Detail vorgestellt und die aktuellen Themen und Inhalte der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen einen umfassenden Leitfaden zu bieten.
1. Arten von Ausstechformen
Es gibt viele Arten von Keksformen und Formen aus unterschiedlichen Materialien eignen sich für unterschiedliche Backbedürfnisse. Im Folgenden sind einige gängige Schimmelpilzarten aufgeführt:
| Formtyp | Material | Funktionen |
|---|---|---|
| Kunststoffform | Kunststoff in Lebensmittelqualität | Leicht und einfach zu bedienen, geeignet für Anfänger |
| Metallform | Edelstahl oder Aluminiumlegierung | Langlebig und wärmeleitend, geeignet für professionelles Backen |
| Silikonform | Silikon in Lebensmittelqualität | Weich und leicht zu lösen, geeignet für komplexe Formen |
2. Verwendung von Ausstechformen
1.Vorbereitung: Reinigen und trocknen Sie die Form, um sicherzustellen, dass keine Öl- oder Wasserflecken vorhanden sind. Wenn es sich um eine Metallform handelt, tragen Sie eine dünne Schicht Butter auf, damit sie nicht festklebt.
2.Teigherstellung: Keksteig nach Rezept zubereiten. Achten Sie auf die mäßige Härte des Teigs. Zu hart oder zu weich beeinträchtigt den Formeffekt.
3.Formpressen: Rollen Sie den Teig auf eine gleichmäßige Dicke (ca. 0,5 cm) aus, drücken Sie dann die Form auf den Teig und heben Sie ihn vorsichtig an, um einen Keks mit einer vollständigen Form zu erhalten.
4.Techniken zur Schimmelentfernung: Wenn der Teig an der Form kleben bleibt, können Sie die Ränder vorsichtig mit den Fingern bewegen oder die Form vor der Verwendung in Mehl tauchen.
5.Backen: Legen Sie die geformten Kekse in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie entsprechend der im Rezept erforderlichen Zeit und Temperatur.
3. Heißes Thema: Wie wähle ich den Ausstecher aus, der zu mir passt?
In den sozialen Medien wurde in letzter Zeit viel darüber diskutiert, wie man einen Keksausstecher auswählt. Im Folgenden finden Sie beliebte Vorschläge von Internetnutzern:
| Benutzertyp | Empfohlene Form | Grund |
|---|---|---|
| Neuling | Kunststoff- oder Silikonform | Einfach zu bedienen und erschwinglich |
| Enthusiast des Heimbackens | Metallform | Langlebig und effektiv |
| Professioneller Bäcker | Kundenspezifische Metallform | Kann komplexe Formanforderungen erfüllen |
4. Häufig gestellte Fragen
1.Was tun, wenn der Schimmel klebrig ist?Kann vor der Verwendung leicht mit Butter bestrichen oder mit Mehl bestäubt werden.
2.Teig zu weich zum Formen?Sie können den Teig vor der Verwendung 30 Minuten lang im Kühlschrank lagern.
3.Wie reinigt man Schimmel?Die meisten Formen können mit warmem Wasser gewaschen werden und Silikonformen sind spülmaschinenfest.
5. Inspiration für die Verwendung kreativer Ausstechformen
In letzter Zeit haben viele Back-Gurus kreative Möglichkeiten zur Verwendung von Keksausstechern vorgestellt. Zum Beispiel:
-Urlaubsthema: Verwenden Sie Formen in Form von Weihnachtsbäumen, Sternen usw., um Weihnachtsplätzchen zu backen.
-personalisiertes Geschenk: Verwenden Sie Buchstabenformen, um Kekse mit Namen oder Segenswünschen zu backen und sie zu verschenken.
-Kinder backen: Wählen Sie Tier- oder Cartoon-Formen und lassen Sie die Kinder an der Herstellung mitwirken, um sie interessanter zu gestalten.
Fazit
Die Verwendung von Ausstechformen ist nicht kompliziert, aber die Beherrschung der richtigen Techniken und die Wahl der richtigen Form können Ihr Backen effizienter machen. Ob für den täglichen Gebrauch oder als Weihnachtsgeschenk – exquisite Kekse können immer ein wahres Glücksgefühl hervorrufen. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, die Verwendung von Ausstechformen zu verbessern und Ihnen Freude am Backen zu bereiten!
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
